配料是500克卷心菜、1根胡萝卜、10克芝麻、适量的油、盐和味精。练习1.用小火炒芝麻.炒至芝麻散发香味时，将其放在一边。2.将甘蓝心和胡萝卜洗净，分别切丝备用。3.将平底锅放在火上，倒入油加热，加入白菜丝及胡萝卜炒熟，加盐及味精调味，撒上芝麻籽。食物功效卷心菜含有维生素c和叶酸，有助于增强身体的抵抗力。多吃卷心菜，还能改善食欲，帮助消化，防止便秘。适合糖朋友、孕妇等人食用。卷心菜每100克热量是50.23千焦耳，糖指数是26，建议每天吃70克。